八條壽司 (鶯歌店) 平價✕高CP值的日本料理

我是認識小王爺以後，才開始了對於吃的追尋與啟蒙，因為我娘生我的時候，就已經在吃素了；所以也就注定了我吃草的人生。舉凡什麼畢業旅行、同學聚餐，為免麻煩通常我都會能避就避，這也顯得我蔬食之路在成長過程，求學或在職的生涯有些形單影隻。

吃，應該不只是維持
生命跡象的作用而已啊。

一直以來，總覺得很多事情都比吃還重要，學業、工作…..光這些事情就佔掉人生一大塊，就拿夫妻伴侶來說，相處的時數都還沒有公司的同事和討厭鬼多呢。我的媽媽如此、理所當然我也認為吃不重要，若哪一天三餐進食就像加油一般快速該有多好，畢竟人生中重要的事情很多；可是關於這一點小王爺完全不認同。

畢竟她是一個難過也要吃好吃的、開心更要吃美食的饕狗 (她屬狗，有著"絕對嗅覺"的狗) 若悲傷或狂喜我都無法陪在她身邊吃山喝海，教她該如何接受。就如前面說了"就拿夫妻伴侶來說，相處的時數都還沒有公司的同事和討厭鬼多"……這怎能。所幸她也開始想了一些方式，讓店家變出我能吃的品項 (不鼓勵～總之就是麻煩店家有些品項幫我弄素的；但也可以感受到店家乃至服務人員的貼心與友善😘)，成全了我們倆硬要黏在一起吃的執著。

只要非上班時間，我都會盡量的好好陪小王爺吃每一頓飯。

細數珍嚐每一瞬相處的細微。我不想讓很多看起來比一起吃飯重要、但實際是會讓彼此錯過複習對方表情的每一刻。我想知道她今天上班過得好不好，有沒有發生什麼事；是否有一些來不及消化的心情，需要我來傾聽。也許有些人會問，小王爺也可以陪我去吃素啊！有的…..未來有的是機會可以介紹。只是蔬食相較下選擇是比較少、樣式或便利性也沒有那樣多樣化，總不可能想吃點什麼，都能騎車/開車幾分鐘就能如願。

先前我們有去過三峽，這次是週五，想著也很久沒有到鶯歌逛逛了，所以就先直衝八條壽司。